IL VITIGNO SYRAH
La Syrah è riconosciuta come una delle uve nere più nobili del mondo. Le origini della grande uva del Rodano Settentrionale sono materia di grandi discussioni e ipotesi fra gli studiosi, tema che non ha però impedito la sua grande diffusione dagli anni ’70 del secolo scorso in poi, fino a farla divenire una delle uve più usate in Francia per la produzione di vini dalla grande struttura e potenza. Si deve però alla sua variante Shiraz, coltivata nel Nuovo Mondo ed in particolare in Australia, la produzione di vini meno complessi e più adatti ad un consumo quotidiano. In Italia aumenta ogni anno di più la superficie vitata di questo vitigno ed i risultati migliori sono stati finora ottenuti in Toscana ed in Sicilia.
IL VINO SYRAH
L’uva Syrah è prodotta esclusivamente per uso enologico e impiegata per produrre vini in purezza o in blend con altri vitigni, in particolare Cabernet Franc e Merlot. Le caratteristiche di questo vitigno sono la grande densità che regala al vino unita a caratteristici aromi speziati di pepe nero e profumi intensi.
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- Vini Sicilia
BAG IN BOX ROSSO SYRAH SICILIA 14% – 5 LITRI
- 32.20€
- Cantina Mothia, dalle dolci colline Siciliane, UVE: Syrah, COLORE: rubino intenso e brillante, PROFUMO: di frutta a bacca rossa, speziato, SAPORE: intenso, armonico, fruttato leggermente erbaceo e speziato, ABBINAMENTI: formaggi stagionati, melanzane ripiene, polpette siciliane e agnello.
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- Vini Toscana
BAG IN BOX ROSSO TOSCANA da Massa Marittima 13% – 5 LITRI
- 28.20€
- Azienda La Pierotta dalle colline di Massa Marittima, UVE: sangiovese, syrah e merlot, COLORE: rosso rubino, PROFUMO: intenso, floreale, etereo, SAPORE: caldo, asciutto, speziato e leggermente tannico, ABBINAMENTI: antipasti toscani, formaggi, cacciagione e carni rosse
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