IL “VITIGNO” PETIT VERDOT

Una delle classiche varietà di vitigno a bacca nera di Bordeaux coltivata dai produttori attenti alla qualità e interessati a realizzare vini tannici e concentrati, ricchi di colore e con una evidente nota speziata quando l’uva è pienamente matura. Proprio perché la maturazione è quasi sempre tarda, dagli anni Sessanta e Settanta, questo vitigno non è più coltivato in grandi quantità e sostituito spesso dal Cabernet Sauvignon. Ha conosciuto una limitata rinascita grazie alle sue qualità in California e in zone limitate dell’Italia, in particolare nella Maremma Toscana dove riesce ad esprimersi in maniera eccellente.

IL “VINO” PETIT VERDOT

Vinificato in purezza il Petit Verdot dà vini di colore rosso rubino intenso, con profumi fruttati, floreali e una caratteristica nota speziata nelle annate migliori, con tannini in evidenza anche se morbidi, di solito viene utilizzato in uvaggio.